“2023年公司茶产品产量达1200吨，综合产值超3.5亿元，其中抹茶销售突破1000吨，抹茶系列产品出口到全球40多个国家及地区，出口总量世界第三、全国第一。”在贵州铜仁贵茶茶业股份有限公司的“世界抹茶超级工厂”内，碾磨、超微粉碎、低温干燥……4条自动化抹茶生产线正开足马力加紧生产，满足国内外市场需求。该公司副总经理兰方强表示，2024年将鼓足干劲，重点围绕抹茶稳固国内外企业端市场，持续做大体量；丰富抹茶深加工食品系列产品，布局线上平台个人端抹茶品牌，搭上“一带一路”快车，努力实现抹茶销售量达1300吨，进一步提升贵州抹茶的全球份额。

过去一年，我市紧扣“念好山字经、做好水文章、打好生态牌”奋力创建绿色发展先行示范区，强力推进六大主导产业之一的生态食品饮品药品“三品”产业，做特绿色农业，拓宽“两山”转化通道。截至2023年底，我市生态食品饮品药品特色产业实现综合总产值524.84亿元，“三品”规模以上加工企业135家；建成全省产量第一的冷水鲟鱼养殖基地；建成世界最大的单体抹茶精制车间；建成规模位于全国前列的鹿茸菇生产车间、淫羊藿种子种苗基地、黄精种植基地……全市生态食品饮品药品“三品”产业体系不断完善，让生态绿色特产从有“身份”到有“身价”，比较优势日益凸显。

国药同济堂制药淫羊藿种繁基地一角。

生态特产“接二连三”增身价

走进思南县三道水乡的贵州佳里佳农业发展有限公司生产车间，清洗、粉碎、沉淀……一个个“红疙瘩”通过一条条自动化生产线“重塑”，被制成为粉条、薯片、淀粉等“身价”倍增的绿色特色食品。

“目前，公司形成了红薯种选育、种植、加工生产、产品研发、销售、薯渣烘干利用、种植养殖相结合的全产业链立体循环产业体系。”该公司负责人张诚介绍，公司引进国内先进生产设备及配套加工设施16套，建成年处理鲜薯能力15万吨，年产淀粉能力2.5万吨，并配套1.2万吨粉丝生产线及年产1亿桶酸辣粉包装生产线的大型薯类加工厂，成功注册商标“陈薯”，开发红薯类产品30余个，年综合产值超3亿元。

思南深山小红薯打了“翻身仗”，玉屏的食用菌也凭借科技住上智能房。位于玉屏的鹿茸菇工厂化生产基地，600多万棒鹿茸菇在智能化“菌工厂”里生长。这里每天要输出25万公斤鲜菇，销往粤港澳大湾区、福建、江西、湖南等市场，带动900余人就业增收。另一头，食用菌精深加工生产线建设项目同步发力，升级建设快马加鞭。

精深加工，提质增效，锚定高质量发展。过去一年，铜仁市持续“接二连三”开发土特产多元价值，为群众拓宽增收渠道。通过发展农产品产地初加工、推进农产品精深加工、扶持壮大加工企业、推动科技工艺创新等举措，积极打造百亿级农业产业集群，有效提升农产品加工转化率。目前，全市农产品转化率61.4%，居全省第三。培育绿色产品41个、有机产品105个、地理标志保护产品12个、农特优新农产品2个。

不仅如此，依托中国（铜仁）跨境电子商务综合试验区打造外贸新业态新模式，生态茶、抹茶、食用菌、辣椒……越来越多土特产搭上“一带一路”快车出山入海，持续打响“梵净山珍·健康养生”绿色农产品品牌。

落户江口县的农夫山泉。

水产业链条逐步成型

发挥生态优势，一滴水激起铜仁“致富”水产业泉涌。

在碧江区农夫山泉股份有限公司建成世界领先水平、自动化程度极高的天然水生产线，目前具备年产约85万吨天然水及饮料的生产能力，让生态水变“富民泉”。

铜仁市境内共有河流229条，年可开发利用淡水资源总量达132.21亿立方米；山泉等浅层地下水资源量达31亿立方米，水资源十分丰富。

铜仁市生态食品饮品药品特色产业发展工作专班负责人汪承宏介绍，目前铜仁规划了包括“环梵净山水产业圈”“乌江水系铜仁西部水产业带、沅江水系铜仁东部水产业带”“江口生态水示范基地、碧江水文化示范基地、石阡养生水示范基地”等的“一圈两带三基地”发展布局，着力发展天然饮用水产业。以山泉水、矿泉水等水产业，开发茶饮品食品、天然果汁、蜂蜜饮料、苗药饮料；打造水环境疗养、旅游度假、美容护肤、长寿康体养老等特色水关联产业新高地。

截至2023年底，全市已引进农夫山泉、屈臣氏、好彩头等一大批知名水企业落户投产，培育了石阡泉都、梵净山泉、德江清心露等一批本土企业，生态饮品产业综合总产值156.81亿元，规模以上天然饮用水企业达140家。

与此同时，铜仁市还以水为“媒”，大力布局健康饮用水、温泉旅游、水产养殖等水产业体系，石阡、思南、九龙洞、中坝等温泉形成产业集聚效应，温泉产业项目如雨后春笋般兴起；鲟鱼、三文鱼、人工繁殖娃娃鱼等产品出口越南、缅甸、泰国等东南亚国家。水产业链条逐步成型、日益壮大，铜仁先后被授予“中国生态好水源集聚区”“梵山净水·健康水都”的称号。

农夫山泉生产线。

医药健康产业体系凸现

原料检测验收、入库拣选、清洗、切筛、炮制、干燥、包装、质检……位于碧江区的贵州同德药业股份有限公司生产车间内，平均每天加工五六十味中药材，超10吨中药饮片发到省外市场。

“我们产品经营以中药饮片为主体，大健康产品和中药材贸易为两翼，中药饮片年产能达6000吨，拥有中药饮片品种138个、品规207个。”该公司副总经理林翰林介绍，借助东西部协作东风，公司进驻铜仁后大力发展道地中药材产业化、精细化、特色化，已形成中药材种植及推广、中药饮片加工及销售、大健康产品研发生产及销售、中药材贸易为一体的全产业链。

道地中药材是铜仁市的又一大特色优势产业。近年来，铜仁市从产业、生产、经营三大体系全产业链谋篇布局，推进全国中药原料供应基地建设，实施中药材产业集群项目，打好产业牌。

如今，印江刀坝镇的黄精规模化种植基地里，“贵多花一号”黄精新品种推广种植面积5000余亩；江口建成规模位于全国前列的淫羊藿种子种苗基地；创建了德江、石阡、印江3个省级中药材种植大县。

2023年，铜仁市已初步形成梵净山、佛顶山、锦江河流域、乌江河流域“两山两江”标准化、规模化中药材种植产业带，培育了黄精、天麻、淫羊藿3个重点品种和7个优势品种。已建成200亩以上中药材规模化基地294个，中药材种植面积达82.5万亩，产量达到26.98万吨，综合产值达43.15亿元。

同时，铜仁市加大政策、资金、技术、服务等要素投入，完善生产与经营体系，大力培育龙头企业，先后引进国药集团、江苏扬子江药业、信邦药业、御元堂等省外优强企业，培育德江洋山河、同德药业、石阡古耕农牧、江口苗药等本地优秀企业。截至目前，全市有中药材龙头企业30家，中药材加工企业103家，经营主体1586家，成为医药康养产业高质量发展的生力军。（吴采丽）